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Trufas proteicas

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PROCEDIMIENTO:

Rinde 13 unidades de 20g

  1. Procesar el maní hasta obtener una especie de harina.
  2. Retirar, apartar y añadir la soja, levadura, germen y el azúcar. Procesar e ir añadiendo agua hasta obtener una crema.
  3. Incorporar a la mezcla el maní y el cacao amargo. Terminar de integrar.
  4. Formar pelotitas y cubrirlas con más cacao amargo para decorar.
  5. ¡A disfrutar! 
INGREDIENTES:
  • 200g de mani
  • 20g de levadura nutricional
  • 10g de cacao amargo
  • 20g de azucar mascabo
  • 80g de porotos de soja cocidos
  • 20g de germen de trigo
  • Agua c/n

Nuggets de lentejas

Muy fáciles de hacer. Ricos y saludables.

Queso de rallar

Tipo parmesano. Para usar en pastas y donde quieras.

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