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Tofu de lentejas

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PROCEDIMIENTO:
  1. Remoja las lentejas en agua durante al menos 8 horas, o durante la noche.
  2. En una procesadora agrega el agua, jugo de limón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Procesa todo hasta que esté suave.
  3. Cocinar en una olla la mezcla hasta que espese.
  4. Llevar la mezcla a un molde aceitado y refrigerar la preparación.
  5. Una vez que el tofu esté firme, córtalo en cubos o en la forma que prefieras y utilízalo en tus platos favoritos.
INGREDIENTES:
  • 1 taza de lentejas remojadas
  • 1 y ½ taza de agua
  • 1 cdta de sal
  • 1 cda de jugo de limón
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de cebolla en polvo

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