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Figacitas sin manteca

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PROCEDIMIENTO:
  1. Activar la levadura con un poco de harina y agua. Debe quedar una con consistencia como si fuera una crema. Dejar reposar hasta que espume.
  2. En un tazĂłn grande, mezcla la harina 000 y la sal.
  3. Agrega la levadura activa, el aceite de girasol y el agua tibia gradualmente, mientras mezclas con una cuchara o tus manos, hasta formar una masa suave y elástica. Podes hacerlo con maquina.
  4. Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
  5. Forma la masa en una bola. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  6. Precalienta el horno a 180°C.
  7. Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos redondos o figacitas individuales.
  8. Coloca las figacitas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando suficiente espacio entre cada una para que se expandan.
  9. Deja reposar las figacitas en la bandeja durante unos 15-20 minutos más, mientras el horno se calienta.
  10. Hornea las figacitas en el horno precalentado durante 15-20 minutos.
INGREDIENTES:
  • 3 tazas de harina 000
  • 8g de levadura seca
  • 1 cda de sal
  • ÂĽ taza de aceite de girasol
  • 1 taza de agua

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