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Alfajores de avena y fruta

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PROCEDIMIENTO:
  1. Procesar la avena hasta obtener una harina.
  2. Añadir el almidón de maíz, polvo de hornear, sal, azúcar, aceite y la ralladura de limón. Ir añadiendo leche vegetal de a poco hasta formar una masa como la que se ve en el video.
  3. Formar las tapitas. Colocarlas en una placa aceitada.
  4. Hornear a 180° por 8 a 10 minutos. ¡Ojo que no se te quemen!
  5. Una vez listas y frías rellenar con el dulce que prefieras.
INGREDIENTES:
  • ⅓ taza de azúcar
  • ⅓ taza de aceite
  • Ralladura de limón
  • 2 tazas de avena
  • 2 cdas de almidón de maíz
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • Leche de almendras c/n
  • Dulce para rellenar

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